15. 第 15 章

张大娘一家走后，热闹的有秋山脚又重归平静，但沈泠却不觉得孤单。

月华如练，光照大地，清风徐来，惊鹊蝉鸣，还亮着灯的人家，三三两两，像落在人间的星子。

吃过晚饭的沈泠站在屋前的空地上伸了一个懒腰，随后绕着屋子转圈圈。

这里地势平缓，又正对着月光，以后可以盖间厢房晒月光。

这里离路远，还是下风口，可以建个厕所，中间种颗桂花树，旁边就可以开辟成一个菜地。

这里有颗大树，树盖如亭，可以在树下打个秋千架子或是放上一套桌椅，居高临下，或是赏四季胜景，或是看人间烟火，都是极好的。

再来扎上一圈篱笆，围出一个院子来，再撒上月季花种，自成一方小天地。

沈泠举着手，一会儿指指点点，一会儿又虚空环抱，仿佛一位正在巡视领土的国王。

但如果从其他人的视角来看，就有点像道婆做法，或是沾了什么不干净的东西，譬如玩到天黑才回家的冯四小朋友，他不幸地目睹了全程，嘴中念着“有鬼啊”，就迅速地跑回家中。

第二天，村里就多了一个，田婆子逼疯泠娘的流言。

当然这些泠娘都是不知道的，她正坐在桌子前认真专注地搓冰粉。

经过这段时间的辛勤收集，她已经攒下了一大罐假酸浆种子，大概有八斤重的样子，一两假酸浆种子可以搓出两斤的冰粉，所以她现在的存货，可以做出一百六十斤的冰粉，今天她取了五两种子，预备先做十斤冰粉试试水。

因为她的粗布口袋比较小，自己的力气也不大，所以一次是搓一两籽，随着沈泠的动作，清水慢慢变得浓稠，待再也搓不出来东西后，就倒入已经静置分离好的熟石灰水，取上面澄清的部分即可，一边快速搅拌一边少量多次的加水，感到冰粉微微凝滞就可以停下。

这个熟石灰是在豆腐铺子买的，豆腐娘子管它叫卤子，把它溶于水中就是常说的卤水，可以用来点豆腐。

这边沈泠手下不停，认真的搓搓搓，那边锅里小火慢熬着红糖水，屋内沁满了甜蜜的味道。

半个时辰后，五两种子就变成了一个大木盒和十个竹筒，都放在盛着山泉水的大盆中冰鲜冷凝。

无论是陶瓮还是竹筒中的冰粉都是清澈透明的，像拿勺背轻拍，个个q弹可爱，duangduang的。

沈泠拿着大勺在锅中搅动几下，拿起来，勺上的红糖水清亮丝滑，像镀了一层金膜，勺边落下的红糖水连线成片，最后几滴能有拉丝回缩的情况，就说明这红糖水熬好了。

她取了一把小瓷勺刮了些大勺上残余的红糖水，送入嘴中，轻轻含住，甜而不腻，后调也没有发苦，沈泠点点头，然后轮着大勺把红糖水全部舀入一个小罐中，另搬了一个大盆，搭上管子，用流动的泉水为它降温。

做完这些，沈泠开始洗瓜切菜，将红苋菜、菠菜、南瓜、胡萝卜一一焯水，研磨过滤，榨出各色汁水来，待会儿将它们滴入冰粉之中，就可以得到红色、绿色、黄色、橙色的彩色冰粉了，纯天然色素，好吃又好看。

像要卖出高价钱，最好能色香味俱全，冰粉本身没有味道，但胜在口感清凉滑嫩，如果佐上其他辅料，就能做出1+1＞2的效果来。

沈泠昨天在虞燕阳那一共订了一斤半的干果，葡萄干和枸杞在泡过水后，把表面的沟壑都撑了起来，粒粒饱满，重量也增加了不少，红绿相间，再撒上一圈花生碎，就更加好看了，味道也更加丰富有层次，当然核桃仁和红枣丁也都是准备了的。

因为是第一次尝试，沈泠决定还是保险起见，平民路线的冰粉准备了八斤，高端路线的彩色冰粉只做两斤共十份。

看着面前的的成品，沈泠内心的满足感油然而生，她决定把普通的透明冰粉按两文一块卖，彩色竹筒冰粉这种限量款则属于高端产品，十文一份，都免费赠送红糖水，但如果想要加料的话，就是一勺一文，全家福就是十五文。

沈泠这边算盘打的啪啪响，门外却传来了张大娘的声音，沈泠连忙用白布把东西盖上，想了想又从木盒中取出一块透明冰粉来，兑上一勺红糖浆，拿着碗便迎了出去。

今日一大早，张大爷就被张大娘催促着出门拉客干活了，当然主要是去镇子上找沈泠昨天买干果的铺子，谁知一问一斤葡萄干居然要三十文，一两就得三文，半斤起称，张大爷咬了半天牙，还是没舍得买，于是悻悻地走了，拉客回来时，顺便把这个消息告诉了张大娘。

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