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一、晨起备料
天刚亮，云大山就起来了。他推开厢房门，深深吸了一口清晨的空气，脸上带着难得的严肃——今天有重要任务：硝制昨天打猎带回来的皮子。
院子里，几张皮子已经泡在了一个大木盆里。那是他昨晚睡前泡上的，用的是清水，目的是让皮子回软，去掉血污。
“大山，这么早？”沈娘子从厨房出来，手里端着簸箕，准备去喂鸡。
“今天事多，得早点开始。”云大山搓了搓手，走到木盆边，捞起一张皮子检查。
皮子是獾子皮，灰褐色，毛密而硬。泡了一夜，已经软了些，但还带着血腥味。云大山皱了皱眉：“得换水了。”
他弯腰端起木盆，想把脏水倒掉。盆大水满，他试了两次，没端起来，反而差点闪了腰。
“哎哟……”他扶着腰，龇牙咧嘴。
“叫你逞强！”沈娘子放下簸箕，过来帮忙，“等砚儿起来，让他帮你倒。”
“不用！”云大山嘴硬，“我自己能行！”
他深吸一口气，正要再试，沈砚从堂屋出来了：“爹，我来。”
沈砚接过木盆，轻松地端起来，把脏水倒到院角的排水沟里。云大山在旁边看着，心里有些不是滋味——儿子都这么能干了，自己真是老了。
“爹，接下来怎么做？”沈砚问。
“换清水，再泡一会儿。”云大山指挥，“要泡到皮子完全软了，才能刮油。”
沈砚打来清水，重新泡上皮子。云大山又检查了另外几张皮子——野兔皮、野鸡皮，都还泡着。
这时，宁儿也起来了，揉着眼睛跑到院子：“外公，你在干什么？”
“外公要硝皮子。”云大山说，“硝好了，给宁儿做顶小帽子。”
“宁儿要帮忙！”宁儿立刻来了精神。
“你还小，帮不上。”云大山说，“去看鸡吃食吧。”
“不嘛不嘛！”宁儿抱着外公的腿，“宁儿就要帮忙！”
云大山拗不过她：“那……你帮外公拿东西吧。”
“好！”宁儿高兴了。
早饭后，云大山正式开始硝皮。他搬来一个小木凳，坐在院子里，面前摆着工具：一把特制的刮刀——半圆形的刀刃，木制的刀柄；一盆清水；还有几个小罐子，装着硝皮用的材料。
沈砚和安儿也来帮忙。沈娘子去忙家务，云岫去药圃，但都时不时过来看一眼。
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