第19章 卤煮摊开张大吉

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“叫花鸡要等时间，肉夹馍可以先送去。”季墨手脚麻利地把几个香喷喷的肉夹馍用油纸包好，递给唐掌柜。

唐掌柜捧着还烫手、香味扑的油纸包，闻着那霸道的肉香，激动得声音都抖了：“哎！哎！我这就叫人快马送去！季姑娘，您可真是帮了大忙的啊！”他立刻转身，把包裹和临时写好的信件，一并小心交给等在旁边的伙计，连声催道：“快！快马送去！路上小心！一刻也别耽误！”

季墨一边洗手，一边对唐掌柜说：“唐叔，您和东家商量好，要是看上这肉夹馍、卤杂汤和叫花鸡的方子，就去西街路口的高家炊饼铺找我。我得赶紧过去，不然我爹该着急了。”

她又想起一件事：“对了，让伙计们有空多摘些荷叶存着。莲湖里的莲藕，也都挖点回来。”

“莲藕？”唐掌柜有点犹豫，“以前荒年时有人挖过吃，都说没滋没味，还涩口……”

“唐叔，您信我。”季墨语气肯定，眼睛发亮，“荷叶有多少摘多少，莲藕有多少挖多少。回头我教大厨几个做法，保证让您觉得这是宝贝！”

“好嘞！姑娘这么说，我就信！我这就安排人去办！”唐掌柜对季墨的本事完全信服。

“我真得走了。”季墨擦干手，拿起自己的小包袱。

“猴子！套车！快送季姑娘去西街！”唐掌柜一边大声吩咐，一边掏出几块碎银塞给季墨，“这是今天二斤卤杂、那块卤肉的钱，加上您教做卤杂汤的谢礼，总共五两银子。叫花鸡的方子，等东家定了，咱再细说。”他又不由分说，拿起油纸包了几个刚出锅的烙饼塞给她：“拿着！和你爹中午凑合吃一顿！收摊了记得到店里来！”

季墨道了谢，不再耽搁，跟着叫“猴子”的伙计从醉仙楼后门出来，坐上等着的骡车。车轮滚滚，向西街走去。

到了凉棚，看见爹正着急地四处张望。“闺女你可回来了！刚才有好几个人来问怎么卖，都是街坊，闻着味来的。东西按你教的都在锅里温着了，竹碗放背篓里，有人买就拿出来。”季大山赶紧说。

“很好，给周大叔尝了吗？”季墨一边系围裙一边问。

“尝啦！他一个劲儿问咋做的这么香！还说手头宽裕的街坊可以尝尝鲜呢！”季大山乐呵呵地说。

“嗯，一会儿开张，二哥你负责捞卤串，爹您收钱，递竹碗。两文钱一串。我来叫卖！我去和周大叔说说，搭着卖他的炊饼！”季墨安排道。

“行，你去吧。”季大山应道。

“今天卤串一共一百多串。要是卖得好，咱们下午早点去肉市多进点猪下水，醉仙楼那边也要成品的货。”

“这买卖还真能干成！”季大山乐得嘴都合不拢了。

炊饼铺的周老板一听还帮着卖饼，也高兴得直咧嘴。“大侄女，真是谢谢你了！中午一起吃吧，我弄个菜！”

“不用了，大叔。一会儿学堂放学，我们忙得吃不上饭。我们自己带了饼，热点卤汤对付一口就行。您给我们一壶热水就好。”季墨婉拒了。

季墨拿了热水回来：“爹，拿三个竹碗，舀点卤汤。咱们就着醉仙楼给的饼，赶快吃几口，一会儿放学就忙了。”卤汤有点咸，正好兑上周大叔送来的开水。爷仨匆匆吃了顿简单的午饭。

看看天，快到学堂放学了。爷仨利索地收拾好，掀开锅盖，香气一下子飘散开。陆陆续续有街坊和提前来接孩子的家长，闻着味儿过来了。

季墨清清嗓子，大声吆喝：“各位街坊邻居！我家新做的卤煮，都来瞧瞧看看，尝尝味道啦！好吃不贵！两文钱一串！想要汤和肉的搭个炊饼的，五文钱一碗！”

包子铺前围了不少人，问的多，真掏钱买的少。看来新东西，大家有点不敢试。季墨心里想：哼，我就不信没人敢当第一个吃螃蟹的！

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